В Калуге начнут выпускать сыры бри и камамбер

Правда, только через 3 года. Французская компания «Гран Летье» (Grand Laitier) инвестирует 1,3 млрд рублей в строительство сырного завода в Износковском районе Калужского региона.

Начать строительство планируется весной этого года, а ввод в эксплуатацию нового производства намечен на 2021 год.

Мягкие сыры бри и камамбер будут производиться по французским рецептурам, в год производитель намерен поставлять на рынок почти 2 тыс. тонн сырной продукции. Сырье для сыроварения будет приобретаться у местных фермеров, хотя в перспективе компания намерена построить собственный молочный комплекс.

Новое завод предоставит жителям региона 200 рабочих мест.